Варенье из тыквы Фантазия
Аппетитное варенье из тыквы с яблоками, грушами, лимоном и грецкими орехами – яркое и прозрачное лакомство с идеальным вкусом и ароматом ванили.
Как готовить:
Время приготовления:
7 часов 35 минут
— активное время: 35 минут
— подготовка: 7 часов
Количество:
Около 2 литров варенья
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- тыква - 500 грамм
- яблоки - 500 грамм
- груши - 500 грамм
- лимон - 1 штука
- орехи грецкие - 2-3 штук
- вода - 1 стакан
- сахар - 1,2 кг
Пошаговый рецепт варенья из тыквы Фантазия
- Подготовка тыквыТыкву очищают от кожицы, нарезают красивыми кусочками, пересыпают сахаром, оставляют на 6–7 часов, чтобы выступил сок.
- Приготовление сиропаСок сливают, добавляют воду и сахар, доводят до кипения и проваривают 4–5 минут.
- Основная варкаЛомтики очищенных яблок, груш, тыквы и грецкие орехи заливают кипящим сиропом и варят в четыре приема: варят 10–15 минут, оставляют до охлаждения и вновь варят.
- Добавление лимонаВ третий раз варки добавляют ошпаренный и очищенный от косточек лимон, нарезанный ломтиками или протертый.
- Завершение варкиВ конце варки для ароматизации иногда вливают несколько капель разведенного горячей водой ванилина.
- Охлаждение и фасовкаПосле охлаждения варенье раскладывают в банки.
Кухня:
Русская
Теги:
варенье из тыквы, варенье с яблоками и грушами, рецепт варенья, консервирование, десерт из овощей и фруктов, тыква, яблоки, груши, лимон, грецкие орехи, варенье фантазия, сладкое варенье, домашнее варенье, ванилин в варенье
