Абрикосы маринованные
Рецепт маринованных абрикосов с пряностями — гвоздикой и корицей. Идеально подходит для консервирования и зимнего хранения.
Как готовить:
Время приготовления:
17 минут
— активное время: 2 минуты
— подготовка: 15 минут
Количество:
На несколько банок
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- абрикосы - 3,5 килограмм
- вода - 1,2 литров
- сахар - 550 грамм
- уксус 6% - 250 грамм
- гвоздика - 12-15 бутонов
- корица - 5 палочек
Пошаговый рецепт маринованных абрикосов
- Приготовление маринадаСахар залить водой, проварить 1-2 минуты, процедить, добавить уксус.
- Подготовка банок и абрикосовНа дно чистых сухих банок положить пряности: гвоздику и корицу. Некрупные абрикосы положить целиком, крупные - половинками.
- Заливка маринадом и пастеризацияЗалить абрикосы горячим (70 °C) маринадом, накрыть стерилизованными жестяными крышками, пастеризовать.
- Закатка и охлаждениеЗакатать банки, перевернуть вверх дном и охладить.
Кухня:
Русская
Теги:
маринованные абрикосы, абрикосы маринованные рецепт, консервация абрикосов, абрикосы с пряностями, домашние заготовки, рецепт маринада, гвоздика, корица
