Повидло абрикосовое
Классический рецепт абрикосового повидла с натуральными ингредиентами - сочные абрикосы и сахар. Варится на медленном огне для получения плотной консистенции.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 5 минут
— активное время: 55 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
5-7 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 2 килограмма абрикосов
- 1 - 1,8 килограмма сахара
Пошаговый рецепт приготовления абрикосового повидла
- Подготовка абрикосовАбрикосы разрежьте по бороздке и удалите косточки.
- Варка абрикосовВ посуду налейте воды слоем 2-3 см, положите половинки абрикос и варите их 5-10 минут.
- Протирание и уваривание пюреГорячую массу протерите через сито. Уварите полученное пюре до уменьшения первоначального объема в два раза на медленном огне, при постоянном помешивании.
- Добавление сахара и варка повидлаВсыпьте сахар небольшими порциями (в зависимости от желаемой консистенции повидла) и варите 45-50 минут, часто помешивая.
- Закладка в банки и хранениеРазложите повидло в сухие горячие банки, закройте полиэтиленовыми крышками или плотной бумагой. Храните в холодном темном месте.
Кухня:
Русская
Теги:
повидло,абрикосовое повидло,варенье,консервация,абрикосы,сахар,десерт,домашнее повидло
