Сливы в сиропе (2)

сливы - 1,3 килограмм
сахар - 1,2 килограмм
вода - 300 г

Спелые сливы без повреждений и вмятин разрежьте пополам, удалить косточки. Половинки измельчить.
Для сиропа сахар растворить в кипящей воде, проварить 2 минуты.
Измельченные сливы залить горячим сиропом, помешивая, довести до кипения и сразу разложить в банки.
накрыть горлышки банок смоченными в спирте кружочками из пергамента, затем стерилизованными жестяными крышками, закатать. Банки выдержать при комнатной температуре до полного охлаждения, при этом переворачивать их не нужно.