Приправа из абрикосов и красной смородин
Домашняя приправа из абрикосов и сока красной смородины с сахаром. Идеальна для добавления аромата и вкуса к различным блюдам. Приготовление занимает немного времени и не требует особых навыков.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
около 1 литра
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- 800 грамм абрикосов
- 100 грамм сока красной смородины
- 200 г сахара
Пошаговый рецепт приготовления приправы из абрикосов и красной смородины
- Подготовка абрикосовАбрикосы разрежьте по бороздке и удалите косточки.
- Варка абрикосовВ посуду налейте воду слоем 2-3 см, положите половинки абрикосов и варите 5-10 минут.
- Протирание пюреГорячую массу протрите через сито.
- Смешивание ингредиентовПолученное пюре смешайте с соком красной смородины и всыпьте сахар.
- Уваривание приправыУварите массу на 1/5-1/6 первоначального объема при постоянном помешивании. По желанию добавьте молотую корицу по вкусу.
- КонсервацияГотовую горячую приправу разложите в банки, закатайте и, перевернув вверх дном, дайте остыть.
Кухня:
Русская
Теги:
приправа, абрикосы, красная смородина, домашняя приправа, варенье, консервация, сахар, корица
