Компот из клубники с черешней
Рецепт компота из клубники с черешней — вкусный и освежающий напиток из натуральных ягод с сахарным сиропом.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 35 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
Около 4 литров компота
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
210 ккал
Ингредиенты:
- клубника - 2 килограмма
- черешня - 2 килограмма
- вода - 1,2 литров
- сахар - 640 г
Пошаговый рецепт приготовления компота из клубники с черешней
- Приготовление сиропаСахар залить водой, при помешивании довести до кипения, слегка охладить, процедить. Сироп вновь нагреть до 50-60°C.
- Подготовка банокЯгоды уложить в банки, залить сиропом, накрыть стерилизованными жестяными крышками и установить в кастрюлю с водой, нагретой до 40°C, для пастеризации.
- Пастеризация компотаПастеризовать компот при 85°C: пол-литровые банки — 15 минут, литровые — 20 минут.
- Закатывание и охлаждениеПо окончании обработки банки закатать, перевернуть вверх дном, выдержать до полного охлаждения.
Кухня:
Русская
Теги:
компот, клубника, черешня, консервирование, ягоды, напиток, домашний компот
