Компот из клубники с черешней

клубника - 2 килограмм
черешня - 2 килограмм
вода - 1,2 литров
сахар - 640 г

Для сиропа сахар залить водой, при помешивании довести до кипения, слегка охладить, процедить. Сироп вновь нагреть до 50-60°С.
Ягоды уложить в банки, залить сиропом, накрыть стерилизованными жестяными крышками и установите в кастрюлю с водой, нагретой до 40°С, для пастеризации.
Пастеризуйте компот при 85°С: пол-литровые банки — 15 минут, литровые — 20 минут.
По окончании обработки банки закатать, перевернуть вверх дном, выдержать до полного охлаждения.