Желе сливовое

сок сливовый - 1 литров
сахар - 600 г

Только что приготовленный сливовый сок смешать с сахаром, довести смесь до кипения. Как только растворится сахар, процедить смесь через 4 слоя марли.
Смесь варить 30-35 минут, за это время она должна увариться на 1/3 от первоначального объема.
Горячее желе разложить в сухие прогретые банки, закатать. Банки укутать в одеяло, выдержать до полного охлаждения, при этом переворачивать банки не нужно.