Желе сливовое

Пошаговый рецепт приготовления сливового желе

1. Подготовка ингредиентов
   Только что приготовленный сливовый сок смешать с сахаром, довести смесь до кипения.
2. Процеживание смеси
   Как только растворится сахар, процедить смесь через 4 слоя марли.
3. Варка желе
   Смесь варить 30-35 минут, за это время она должна увариться на 1/3 от первоначального объема.
4. Закатка и охлаждение
   Горячее желе разложить в сухие прогретые банки, закатать. Банки укутать в одеяло, выдержать до полного охлаждения, при этом переворачивать банки не нужно.