Густой сливовый Джем
Простой рецепт сливового джема с использованием слив и сахара, варится до густой консистенции и хранится в закрытых банках.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
около 2 банок
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- сливы - 1,3 килограмма
- сахар - 1,1 килограмма
- вода - 3/4 стакана
Пошаговый рецепт приготовления сливового джема
- Подготовка сливПодготовленные сливы разрежьте пополам, удалите косточки.
- Варка сливВ посуду налейте 3/4 стакана воды, положите половинки слив и варите их 10-15 минут.
- Добавление сахара и варка джемаНебольшими порциями всыпайте сахар. Варите джем в один прием, постепенно усиливая огонь и энергично помешивая ложкой или шумовкой. Время от времени снимайте пену. Варите джем не более 30 минут. Определяйте готовность с помощью капли, помещенной на тарелку: она должна быстро стать очень густой.
- Розлив и хранениеГотовый джем горячим разложите в сухие прогретые банки, закупорьте жестяными крышками и, перевернув вверх дном, выдержите до полного охлаждения. Банки можно закрыть полиэтиленовыми крышками и хранить на холоде.
Кухня:
Русская
Теги:
джем сливовый, сливовый джем, варенье из слив, рецепт джема, консервация, домашний джем, сливовые рецепты
