Сливы томленные по-винницки
Традиционный рецепт слив томленых по-винницки с сахарным сиропом, идеально подходит для заготовок и приготовления компотов.
Как готовить:
Время приготовления:
12 часов 14 минут
— активное время: 2 минуты
— подготовка: 12 часов
— настаивать: 12 минут
Количество:
Несколько банок
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- сливы - 1 килограмм
- сахар - 1 килограмм
- вода - 600 г
Пошаговый рецепт приготовления слив томленных по-винницки
- Приготовление сиропаДля сиропа 600 грамм сахара растворить в кипящей воде, варить 2 минуты.
- Замачивание сливСливы наколите вилкой, залить горячим (90°C) сиропом и выдержать 12 часов.
- Подготовка слив к консервацииСливы откинуть на дуршлаг, чтобы сироп стек.
- Укладка слив в банкиСливы уложить в банки, послойно пересыпая оставшимся сахаром.
- Стерилизация и закатка банокБанки, накрыв стерилизованными жестяными крышками, стерилизовать, затем закатать.
- Использование сиропаОставшийся сироп довести до кипения, разлить в прогретые банки, закатать. Использовать для приготовления компотов.
Кухня:
Русская
Теги:
сливы, томленные сливы, заготовки, консервация, компот, винницкий рецепт, сахарный сироп, консервация фруктов, домашние заготовки, сливовый сироп
