Компот сливовый с вином
Ароматный компот из слив с красным вином, специями и ванилином. Идеальный напиток на зиму и теплое дополнение к любому столу.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
Количество: около 3 литров компота
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- сливы - 3 килограмм
- вода - 750 грамм
- красное вино - 750 грамм
- сахар - 750 грамм
- ванилин - на кончике ножа
- корица - 1 палочка
- гвоздика - 2-3 бутона
Пошаговый рецепт приготовления компота сливового с вином
- Подготовка сливПодготовленные сливы разрежьте пополам и удалите косточки. Уложите половинки в банки.
- Приготовление сиропаВино соедините с водой, сахаром, ванилином, корицей и гвоздикой. Проварите смесь 5 минут, остудите и процедите.
- Закладка и пастеризацияПриготовленным сиропом залейте сливы в банках. Накройте банки стерилизованными жестяными крышками и пастеризуйте при температуре 80 °С.
- КонсервацияЗакатайте банки с компотом, укутайте одеялом и выдержите до полного охлаждения.
Кухня:
Русская
Теги:
компот, сливы, сливовый компот, компот с вином, консервирование, напиток, вино, корица, гвоздика, ванилин, сахар, домашний компот
