Клубника протертая в сиропе
Простой рецепт свежей клубники, протертой в горячем сахарном сиропе для длительного хранения.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
Несколько банок
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- клубника - 1 килограмм
- сахар - 1,2 килограмм
- вода - 500 г
Пошаговый рецепт приготовления клубники протертой в сиропе
- Подготовка ягодПодготовленные ягоды протереть через сито с помощью деревянной ложки.
- Приготовление сиропаДля сиропа сахар залить водой, постоянно помешивая, при слабом нагреве довести до кипения, варить до полного растворения сахара. Сироп процедить, вновь довести до кипения.
- Соединение ягод с сиропомСразу влить горячий сироп в протертую ягодную массу, перемешать.
- КонсервированиеЯгодной массой заполнить до верха горячие сухие банки, накрыть каждую кружочком из пергамента, смоченным спиртом, затем укупорить жестяными крышками.
- ОхлаждениеБанки охладить при комнатной температуре, не переворачивая вверх дном.
Кухня:
Русская
Теги:
клубника, клубника протертая, клубника в сиропе, ягоды в сиропе, консервация ягод, заготовки на зиму, протертая клубника, домашний сироп
