Клубнично-ананасовый конфитюр
Вкусный клубнично-ананасовый конфитюр с добавлением лимона и водки. Отличный вариант десерта и заготовки на зиму.
Как готовить:
Время приготовления:
26 минут
— активное время: 6 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
около 1 литра
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- клубника - 750 грамм
- ананас - 400 грамм
- лимон - 1-2 штук
- водка - 60 миллилитров
- сахар - 500 г
Пошаговый рецепт клубнично-ананасового конфитюра
- Подготовка фруктовКлубнику положить в дуршлаг, промыть, удалить плодоножки. Ананас очистить, разрезать вдоль пополам и вырезать жесткую сердцевину.
- Нарезка и смешиваниеМякоть ананаса и клубнику нарезать кусочками. Фрукты смешать в кастрюле с сахаром и лимонным соком.
- ВаркаДовести смесь до кипения. При постоянном помешивании варить конфитюр на сильном огне 5-6 минут.
- Финальные штрихиВ конце варки добавить водку и снять кастрюлю с огня. Удалить с конфитюра пену, разлить в сполоснутые горячей водой банки и сразу закрыть крышками.
- Совет для детейЕсли конфитюр будут есть дети, вместо водки использовать апельсиновый сок.
Кухня:
Русская
Теги:
клубнично-ананасовый конфитюр, варенье, конфитюр, клубника, ананас, лимон, водка, десерт, домашнее варенье, заготовка на зиму
