Варенье абрикосовое с ядрами косточек
Время
3 день 1 час
активно: 1 час
подготовка: 1 дней
настаивать: 2 дней
Порции
1 кг варенья
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на 100 г
Классический рецепт абрикосового варенья с добавлением ядрышек из косточек для особого вкуса.
Пошаговый рецепт варенья абрикосового с ядрами косточек
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка абрикосов и ядер косточекЗрелые абрикосы моют холодной водой, дают воде стечь, ножом из нержавеющей стали надрезают плоды по бороздке и удаляют косточки. Извлеченные косточки разбивают, ядра через надрез кладут в абрикосы.
- Приготовление сахарного сиропаГотовят горячий сахарный сироп из расчёта 1,5 кг сахара и 400 г воды на 1 кг плодов.
- Выдержка абрикосов в сиропеПодготовленные абрикосы с ядрами заливают горячим сахарным сиропом и выдерживают сутки.
- Повторное кипячение сиропа и выдержкаСироп сливают, кипятят 5–7 минут, заливают им абрикосы и выдерживают еще сутки.
- Уваривание вареньяВаренье уваривают до готовности, затем охлаждают и разливают в сухие банки.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: варенье,абрикосы,ядра косточек,домашнее варенье,консервация,сладкое,заготовки
