Мармелад из красной смородины
Рецепт мармелада из красной смородины с двумя способами приготовления.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 20 минут
— активное время: 1 час
— подготовка: 20 минут
Количество:
примерно 1 килограмм мармелада
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- смородина красная 1 килограмм
- сахар 550 грамм (первый способ)
- сахар 750 грамм (второй способ)
Рецепт приготовления мармелада из красной смородины
- Первый способЯгоды распаривают под крышкой с небольшим количеством воды до размягчения и протирают сквозь сито, смешивают с сахаром и варят до готовности (масса должна увариться до 1 килограмма).
- Второй способЯгоды очищают, моют, протирают через сито, кладут в густой горячий сахарный сироп и уваривают, постоянно помешивая, пока мармелад не загустеет. В банки раскладывают в горячем виде.
Кухня:
Русская
Теги:
мarmelad, красная смородина, десерт, варенье, консервация, ягодный мармелад, домашние консервы
