Джем из черной смородины и крыжовника

Name: Джем из черной смородины и крыжовника
Prep time: 15 min
Cook time: 13 h
Total time: 13 h 15 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: смородина черная - 500 грамм; крыжовник - 1 килограмм; сахар - 800-900 грамм

Консервирование / Консервирование плодов и ягод

26 июнь 2012

Рецепт домашнего джема из черной смородины и крыжовника с сахаром. Простой способ приготовления вкусного фруктового джема.

Как готовить:

Время приготовления:

13 часов 15 минут

— активное время: 1 час

— подготовка: 15 минут

— настаивать: 12 часов

Количество:

1 порция

Сложность:

Средняя

Калорийность на порцию:

250 ккал

Ингредиенты:

смородина черная - 500 грамм
крыжовник - 1 килограмм
сахар - 800-900 грамм

Пошаговый рецепт джема из черной смородины и крыжовника

Извлечение сока из черной смородины
Отожмите сок из ягод черной смородины и сварите на нем сахарный сироп.
Варка крыжовника в сиропе
В кипящий сироп порциями опускайте ягоды крыжовника и варите на слабом огне, постоянно помешивая.
Прерывание варки при разваривании ягод
Если ягоды начинают развариваться, прервите варку на 10–12 часов для настаивания.

Кухня:

Русская

Теги:

джем, черная смородина, крыжовник, варенье, домашний джем, сахарный сироп, консервация ягод