Джем из клубники или земляники с крыжовником
Домашний рецепты джема из клубники или земляники с добавлением крыжовника, сочетание свежести ягод и насыщенного вкуса.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
10 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
200 ккал
Ингредиенты:
- Клубника или земляника — 1 кг
- Сахар для сырого джема — 1,5 кг
- Крыжовенное пюре — 1 кг
- Сырой клубничный или земляничный джем — 1,25 кг
- Сахар для джема с крыжовником — 750 г
Пошаговый рецепт приготовления джема из клубники или земляники с крыжовником
- Приготовление сырого клубничного или земляничного джемаПромойте неперезревшие ягоды клубники или земляники, очистите от плодоножек и чашелистиков, обсушите. Добавьте сахар и разотрите деревянной толкушкой до полного растворения сахара. Распределите готовый джем по простерилизованным сухим стеклянным банкам до плечиков, сверху засыпьте сахаром, накройте пергаментной бумагой, обвяжите и поставьте в темное прохладное место для хранения.
- Приготовление джема с крыжовникомКогда созреет крыжовник, соберите ягоды, промойте, очистите от плодоножек и остатков чашечки цветка, измельчите и варите на малом огне 15 минут до разваривания. В кипящую массу добавьте сырой клубничный или земляничный джем и сахар, варите на слабом огне до загустения. Полуохлажденный джем разлейте в стерилизованные банки, накройте пергаментной бумагой и поставьте на хранение.
Кухня:
Русская
Теги:
джем, клубника, земляника, крыжовник, варенье, домашний джем, консервация ягод, фруктовое варенье
