Тутти-фрутти по-итальянски
Ингредиенты для "Тутти-фрутти по-итальянски"
малина - 1 килограмм
смородина красная - 1 килограмм
крыжовник - 1 килограмм
земляника садовая - 1 килограмм
сахар - 2,5-3 кг
Способ приготовления "Тутти-фрутти по-итальянски"
Ягоды крыжовника и красной смородины промывают и обсушивают. У крыжовника обрезают плодоножки и сухие чашелистики, ягоды красной смородины отделяют от кистей. Измельчают. Ягоды малины и мелкие очищенные ягоды садовой земляники добавляют в массу измельченных ягод. Варят на слабом огне при помешивании. Когда масса слегка уварится, добавляют сахар и варят до готовности. Расфасовывают остывшим.
