Салат из помидоров с луком
Простой рецепт салата из помидоров с луком, маринованного в пряном рассоле и стерилизованного для длительного хранения.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
3 литра салата
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
80 ккал
Ингредиенты:
- помидоры - 1,5 килограмма
- лук репчатый - 2-3 головки
- растительное масло - три столовых ложки
- вода - 1,5 литров
- соль - две столовых ложки
- сахар - три столовых ложки
- лавровые листья - четыре штуки
- гвоздика - 2-3 бутона
- перец черный - 10 горошин
Пошаговый рецепт приготовления салата из помидоров с луком
- Приготовление рассолаВоду соединить с пряностями (лавровые листья, гвоздика, перец черный), проварить 15 минут, охладить до температуры парного молока.
- Заполнение банкиНа дно трехлитровой банки налить растительное масло. Заполнить банку нарезанными дольками помидорами, сверху уложить нарезанный кружочками репчатый лук, залить теплым рассолом.
- Стерилизация и хранениеСтерилизовать под крышкой 15–20 минут при 90 °С. Банку закатать жестяной крышкой, перевернуть и охладить.
Кухня:
Русская
Теги:
салат из помидоров, салат с луком, консервирование овощей, маринованные помидоры, домашние заготовки, салат на зиму, свежие овощи, легкий салат
