Приправа из зеленых помидоров

помидоры - 1 килограмм
лук репчатый - 700 грамм
соль - 10 грамм
сахар - 200 грамм
уксус 5%-ый - 2 стакана
вода - 400 грамм
смесь молотых пряностей

1. Помидоры нарежьте дольками, очистить от кожицы. Лук нарежьте кубиками, смешать с помидорами, добавить соль, сахар, пряности, уксус и варить на слабом огне, пока помидоры не станут мягкими, а приправа не достигнет нужной густоты.
2. разлить горячую приправу по банкам, сразу их закупорьте.