Кабачки соленые с уксусом

кабачки - 3 килограмм
вода - 1 литров
соль - 20 грамм
уксус 8% - 100 грамм
зелень укропа

Кабачки очистить от кожицы и семян, нарежьте кусочками. Кабачки слегка посолить, дать немного постоять, затем отжать и уложить в банки.
В каждую банку сверху положить укроп.
В кипящей воде растворить соль, проварить 2-3 минуты, процедить, влить уксус.
залить кабачки маринадом, накрыть банки стерилизованными жестяными крышками и стерилизовать: пол-литровые — 10 минут, литровые — 15 минут. Банки закатать, дать остыть.