Кабачки соленые с уксусом
Рецепт домашних кабачков, соленых с уксусом для вкусной консервации.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
Несколько банок соленых кабачков
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
40 ккал
Ингредиенты:
- кабачки - 3 килограмм
- вода - 1 литров
- соль - 20 грамм
- уксус 8% - 100 грамм
- зелень укропа
Пошаговый рецепт приготовления кабачков соленых с уксусом
- Подготовка кабачковКабачки очистить от кожицы и семян, нарезать кусочками. Слегка посолить, дать немного постоять, затем отжать и уложить в банки.
- Подготовка маринадаВ кипящей воде растворить соль, проварить 2-3 минуты, процедить, влить уксус.
- Закладка банок и стерилизацияВ каждую банку сверху положить укроп. Залить кабачки маринадом, накрыть стерилизованными жестяными крышками и стерилизовать: пол-литровые — 10 минут, литровые — 15 минут. Банки закатать, дать остыть.
Кухня:
Русская
Теги:
кабачки, кабачки соленые, соленые кабачки с уксусом, закатка кабачков, консервация овощей, рецепт кабачков, домашняя консервация
