Салат из кабачков с морковью
Вкусный салат из кабачков с морковью, приготовленный с чесноком и пряностями, отличный вариант заготовки на зиму.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
Много порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- кабачки - 5 килограмм
- морковь - 600 грамм
- растительное масло - 2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- уксус 9% - 1 стакан
- чеснок - 200 грамм
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт салата из кабачков с морковью
- Подготовка овощейКабачки, очистив от кожицы, нашинковать соломкой. Морковь натереть на терке. Чеснок мелко нарежьте.
- Смешивание и приготовлениеОвощи соединить, влить масло, добавить сахар, уксус, посолить и поперчить по вкусу.
- Тушение и консервацияТушите смесь 30 минут, затем сразу разложить по банкам, закатать их.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, кабачки, морковь, чеснок, заготовка на зиму, консервация, овощной салат, растительное масло
