Кабачки, фаршированные перцем
Время
1 час 10 минут
активно: 40 минут
подготовка: 30 минут
Порции
5-6 порций
Сложность
Средняя
Калории
180 ккал
на порцию
Рецепт вкусных и сочных кабачков, фаршированных пряным перцем и томатами, приготовленных с чесноком и зеленью, с последующей запеканкой и консервацией.
Пошаговый рецепт приготовления Кабачков, фаршированных перцем
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление фаршаСладкий перец мелко нарежьте, спассеруйте на части масла. Добавьте нарезанные помидоры, посолите, поперчите, тушите вместе 10 минут. Затем положите растертый чеснок и измельченную зелень.
- Подготовка кабачковОчищенные от кожицы и семян кабачки нарежьте цилиндрами высотой 3-4 см, бланшируйте 10-15 минут в подсоленной воде, заполните фаршем.
- Запекание кабачковКабачки уложите на противень, подлейте немного масла и запекайте в духовке 30-40 минут, затем охладите.
- КонсервированиеВ банки налейте оставшееся масло и уксус, затем плотно уложите кабачки. Стерилизуйте пол-литровые банки 15 минут, литровые – 25 минут. Банки закатайте и дайте остыть.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: Кабачки, фаршированные перцем, кабачки фаршированные, запечённые кабачки, домашние консервы, заготовки на зиму, овощные блюда, фарш из перца, рецепт кабачков, кабачки с перцем, тушение овощей, приготовление кабачков
