Закуска из кабачков с фасолью
Время
55 минут
активно: 35 минут
подготовка: 20 минут
Порции
7 литровых банок
Сложность
Средняя
Калории
120 ккал
на 100 г
Вкусная и ароматная закуска из кабачков, стручковой фасоли и сладкого перца с чесноком и зеленью петрушки, приготовленная с пряной заливкой на основе уксуса и растительного масла.
Пошаговый рецепт закуски из кабачков с фасолью
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка овощейУ стручков фасоли срежьте кончики, удалите прожилки, длинные стручки разрежьте на части. Кабачки и перец нарежьте, зелень измельчите.
- Приготовление заливкиВ кипящей воде растворите соль и сахар, влейте масло и кипятите 2-3 минуты. В конце влейте уксус.
- Тушение овощейСоедините овощи и залейте приготовленной заливкой, тушите, помешивая, 30-35 минут. В конце добавьте чеснок.
- КонсервацияРазложите закуску по банкам, закатайте, оберните плотной тканью и дайте остыть.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: закуска, кабачки, фасоль стручковая, салат из овощей, заготовки на зиму, консервация, чеснок, сладкий перец, петрушка, растительное масло, уксус
