Кабачки соленые по-молдавски

Пошаговый рецепт приготовления Кабачков соленых по-молдавски

1. Приготовление рассола
   В кипящей воде растворить соль, варить 2-3 минуты, процедить и охладить.
2. Подготовка бочки
   Часть пряностей уложить на дно бочки.
3. Подготовка кабачков
   Кабачки, срезав плодоножки, наколите острой деревянной палочкой толщиной в спичку, затем уложить в бочку рядами.
4. Укладка пряностей и заливка рассола
   Оставшиеся пряности разложить поверх кабачков, залить рассолом так, чтобы он покрыл кабачки.
5. Выдержка
   Выдержать бочку 1 месяц в холодном месте. Кабачки готовы к употреблению.