Кабачки по-прибалтийски
25 июнь 2012
13
Ингредиенты для "Кабачки по-прибалтийски"

кабачки - 3 килограмм
чеснок - 200 грамм
соль - 1/2 стакана
растительное масло - 1 стакан
сахар - 1,5 стакана
уксус 5% - 1 стакан


Способ приготовления "Кабачки по-прибалтийски"

Кабачки, очистив от кожицы, нарежьте кубиками, посыпьте солью, перемешать и оставить на 2 часа.
Для маринада уксус смешать с маслом, всыпать сахар, добавить измельченный чеснок.
Кабачки отжать, разложить в банки, залить приготовленным маринадом, стерилизовать: литровые – 10 минут, трехлитровые – 20 минут. Банки закатать, перевернуть вверх дном,дать остыть.



Комментировать

Регистрация