Капуста корейская

капуста - 2 килограмм
морковь - 3-4 штук
чеснок - 2 головки
вода - 1 литров
сахар - 160 грамм
масло растительное - 200 грамм
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
перец горошком - 5-6 штук
лавровый лист - 2-3 штук
соль - 60 грамм
уксус 9%-й -1/4 стакана

Капусту и морковь тонко шинкуют, перемешивают с мелко рубленным чесноком и укладывают в банки, заливают горячим маринадом. После остывания переносят в холодное место. Для заливки воду со специями доводят до кипения, вливают уксус и растительное масло.