Огурцы в огурцах

Консервированные огурцы, приготовленные с использованием натертого перезревшего огурца, соли и специй, с ароматными добавками из листьев и пряностей. Отличный способ приготовления вкусной закуски.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 30 минут
Количество:
1 трехлитровая банка
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
15 ккал
Ингредиенты:
- огурцы
- соль
- специи
- листья черной смородины
- листья хрена
- укроп
- лавровый лист
- чеснок
- горький перец
- горошинки душистого перца
- гвоздика
- корица
- листья вишни
Пошаговый рецепт приготовления Огурцов в огурцах
- Подготовка огурцов и массыПерезревшие огурцы натирают на терке, добавляют соль из расчета 1 столовая ложка соли с горкой на 1 литров протертой массы.
- Подготовка банкиНа дно банки кладут листья черной смородины, хрена, укроп, лавровый лист, несколько долек чеснока и кусочек горького перца, при желании добавляют горошины душистого перца, гвоздику и корицу.
- Заполнение банкиУкладывают слой подготовленных огурцов, заливают огуречной массой, повторяют слой огурцов и слой массы, таким образом заполняют банку полностью.
- ЗавершениеСверху кладут листья смородины, вишни, хрена, доливают огуречную массу до горлышка банки и закрывают полиэтиленовой крышкой. Хранят в холодном месте.
Кухня:
Русская
Теги:
огурцы, консервация, засолка, огурцы в огурцах, домашние заготовки, пряности, закуска, традиционная русская кухня