Свекла маринованная с хреном

Пошаговый рецепт маринованной свеклы с хреном

1. Подготовка свеклы
   Свеклу сварить до готовности, остудить и нарезать.
2. Приготовление маринада
   Вскипятить и охладить маринад, смешав ингредиенты: уксус, воду, сахар, соль, перец, гвоздику и лавровый лист.
3. Сборка в банки
   Уложить свеклу в банки, пересыпая тертым хреном (5–10% от веса свеклы) слоями.
4. Заливка и хранение
   Залить маринадом свеклу с хреном, закрыть банки, обвязать пергаментной бумагой и хранить в сухом прохладном месте.