Свекла маринованная с хреном
Маринованная свекла с добавлением тертого хрена и ароматного маринада. Простой рецепт консервации овощей для хранения в прохладном месте.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 40 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 1 час
Количество:
1 порция
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
50 ккал
Ингредиенты:
- свекла
- корень хрена
- маринад (1 стакан 9% уксуса, 1 стакан воды, 1 столовая ложка сахара, 0.5 чайной ложки соли, немного перца, гвоздики, лаврового листа)
Пошаговый рецепт маринованной свеклы с хреном
- Подготовка свеклыСвеклу сварить до готовности, остудить и нарезать.
- Приготовление маринадаВскипятить и охладить маринад, смешав ингредиенты: уксус, воду, сахар, соль, перец, гвоздику и лавровый лист.
- Сборка в банкиУложить свеклу в банки, пересыпая тертым хреном (5–10% от веса свеклы) слоями.
- Заливка и хранениеЗалить маринадом свеклу с хреном, закрыть банки, обвязать пергаментной бумагой и хранить в сухом прохладном месте.
Кухня:
Русская
Теги:
маринованная свекла, свекла с хреном, консервация, маринад, домашний рецепт, овощи маринованные, хрен, закуска
