Помидоры пикантные
Рецепт пикантных помидоров с чесноком и красным молотым перцем, консервированных в рассоле с уксусом и растительным маслом.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
0.75 литра
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
40 ккал
Ингредиенты:
- помидоры
- чеснок
- перец красный молотый
- соль
- уксус 5%-й
- масло растительное
- вода — 1 литр
- соль — 2 столовые ложки
- растительное масло — 1 чайная ложка на 0.75 литра
Пошаговый рецепт приготовления пикантных помидоров
- Подготовка помидоровСпелые красивые помидоры надрезают почти до конца пополам.
- Начинка и укладкаОдну половинку посыпают мелко рубленным чесноком, вторую — молотым красным острым перцем. Половинки соединяют и укладывают в банку довольно плотно, чтобы не распадались.
- Приготовление рассолаДля рассола смешивают воду (1 литр) и соль (две столовые ложки).
- Заливка и консервацияНа дно банки емкостью 0,75 литра предварительно наливают 1 чайную ложку растительного масла. Помидоры заливают горячим рассолом, добавляют 1 столовую ложку 5%-го уксуса, закатывают, укутывают в одеяло и оставляют до охлаждения.
Кухня:
Русская
Теги:
помидоры, консервирование, острые помидоры, чеснок, красный перец, уксус, рассол, домашние заготовки, овощи, пикантный вкус
