Маринованный сладкий перец по-болгарски

Пошаговый рецепт приготовления Перца сладкого в масле

1. Подготовка овощей и ингредиентов
   Плоды перца моют, чистят от семян, корень петрушки очищают и нарезают кружочками. Чеснок разбирают на зубчики.
2. Приготовление маринада
   В воде растворяют соль, сахар, добавляют уксус и растительное масло.
3. Компоновка и стерилизация
   Перец, чеснок и петрушку раскладывают по банкам. Заливают горячим маринадом; прикрывают крышками, стерилизуют (литровые банки — 15 мин), закрывают и охлаждают.
4. Советы по вкусу
   Вкус такой заготовки можно менять, используя ароматизированный или фруктовый уксус, специи, ароматические травы или ароматизированное растительное масло.