Тыква Новинка
Консервированная тыква с перцем, чесноком и зеленью петрушки – ароматное и простое в приготовлении блюдо для зимнего хранения.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
Много (зависит от объема банок)
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- тыква очищенная, нарезанная ломтиками - 4 килограмма
- перец сладкий красный - 300 грамм
- чеснок - 100 грамм
- соль - 50 грамм
- сахар - 350 грамм
- масло растительное - 150 грамм
- зелень петрушки - 200 грамм
- вода - 1 литр
- уксус 9%-й - 200 грамм
Пошаговый рецепт приготовления Тыквы Новинка
- Подготовка раствора и овощейВ воду всыпают соль, сахар, доводят до кипения. Чеснок, перец, петрушку мелко режут.
- Варка тыквыВ кипящую массу опускают тыкву. Варят, все время перемешивая, 20 минут.
- Добавление специй и варка до готовностиДобавляют перец, петрушку, чеснок, уксус и растительное масло. Прогревают смесь при слабом кипении еще 10 минут.
- КонсервацияГорячую массу разливают по банкам, немедленно укупоривают.
Кухня:
Русская
Теги:
тыква, консервирование, перец сладкий, чеснок, петрушка, заготовки на зиму, домашние консервы, рецепт тыквы, овощи
