Пирог из замороженной клубники
Нежный и ароматный пирог из замороженной клубники с кремом из маскарпоне и творожной массы, украшенный миндалём и сахарной пудрой.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
1 пирог, диаметр 26 см
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- клубника - 500 грамм
- тесто слоеное - 300 грамм
- сыр маскарпоне - 500 грамм
- сахар - 50 грамм
- ликер амаретто - 100 грамм
- ваниль - 1 стручок
- цедра тертая лимона - 1 литров
- хлопья миндальные обжаренные - 2 столовых ложки
- сахарная пудра - 1 столовая ложка
- творожная масса - 250 грамм
Пошаговый рецепт приготовления пирога из замороженной клубники
- Подготовка основыТесто раскатать в лепешку, переложить в форму диаметром 26 см, накрыть пергаментом, насыпать в центр горох, оставляя края в 1 см, и выпекать 15–20 минут при 200°C. Остудить.
- Приготовление кремаМякоть ванили смешать с сыром маскарпоне, творожной массой, сахаром, ликером амаретто и лимонной цедрой.
- Сборка пирогаВыложить полученную массу на испечённый корж, сверху уложить разрезанную пополам клубнику, посыпать миндалём и сахарной пудрой. Оформить листьями мелиссы.
Кухня:
Русская
Теги:
пирог, замороженная клубника, клубничный пирог, маскарпоне, творожная масса, миндаль, десерт, выпечка, сладкий пирог, амаретто, ваниль, лимонная цедра
