Малиновый пирог с хрустящей посыпкой
Вкусный малиновый пирог с хрустящей посыпкой из миндаля и коричневого сахара, легко приготовить дома.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 1 час
— подготовка: 15 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- 100 грамм сливочного масла для теста
- 100 грамм сливочного масла для посыпки
- 50 грамм сахара для теста
- 75 грамм коричневого сахара для посыпки
- 100 грамм пшеничной муки для теста
- 150 грамм пшеничной муки для посыпки
- 6 столовых ложек малинового конфитюра
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста
- 40 грамм рубленого миндаля
- цедра 1 лимона
Пошаговый рецепт приготовления Малинового пирога с хрустящей посыпкой
- Приготовление посыпкиСливочное масло нарезать мелкими кубиками, добавить сахар, муку, миндаль, цедру и перетереть руками до получения крошек.
- Приготовление тестаВзбить масло с сахаром, добавить разрыхлитель, смешанный с мукой, и быстро перемешать.
- Выпечка основы пирогаСмазать маслом форму диаметром 20 см, выложить тесто и разровнять. Выпекать при 180 °С 15 минут.
- Формирование пирогаНе вынимая тесто из формы, смазать его малиновым конфитюром, посыпать приготовленной посыпкой.
- Завершение выпечкиВыпекать пирог еще 40-45 минут при 180 °С.
- ОхлаждениеВынуть пирог из духовки, переложить на решетку и остудить.
Кухня:
Русская
Теги:
малиновый пирог, пирог с посыпкой, десерт с малиной, выпечка с малиной, хрустящая посыпка, домашний пирог, сладкая выпечка, пироги русской кухни
