Малиновый пирог с хрустящей посыпкой

масло сливочное - 100 грамм для теста и 100 грамм для посыпки
сахар - 50 грамм для теста и коричневый сахар - 75 грамм для посыпки
мука пшеничная - 100 грамм для теста и 150 грамм - для посыпки
конфитюр малиновый - 6 столовых ложек
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
миндаль рубленый - 40 грамм
цедра 1 литров имона

Для посыпки сливочное масло нарезать мелкими кубиками, добавить сахар, муку миндаль, цедру и перетереть руками до образования крошек.
Для теста масло взбить с сахаром, добавить разрыхлитель, смешанный с мукой и быстро перемешать. Смазать форму (20 см диаметром) маслом, выложить в н е. тесто и разровнять его с помощью лопатки. Выпекать при 180 оС 15 мин.
Тесто не вынимая из формы смазать конфитюром, затем покрыть посыпкой и выпекать пирог еще 40-45 мин.
Пирог выложить на ре ш. тку и остудить.
Рецепт прислала SWEETY