Бабушкин пирог
Время
40 минут
активно: 20 минут
подготовка: 20 минут
Порции
8 порций
Сложность
Легкая
Калории
350 ккал
на порцию
Классический бабушкин пирог с мягким тестом, слоем повидла и хрустящей тертой корочкой.
Пошаговый рецепт бабушкиного пирога
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тестаМаргарин взбивают до пышной массы, добавляют сахар, сметану, яйца и растворенную в уксусе пищевую соду, хорошо размешивают и всыпают муку (ее берут столько, чтобы получилось легкое, пластичное тесто). Быстро замешивают.
- Формирование пирогаТесто, оставив небольшое количество, равномерно распределяют на дне формы или на листе, смазывают тонким слоем повидла или джема. К оставшемуся тесту подмешивают муку, чтобы оно было круче, затем на терке с крупными отверстиями натирают его на пирог, поверх повидла.
- ВыпеканиеВыпекают 20 минут при 200 °С.
- ПодачаГотовый пирог освобождают от формы, кладут целиком на блюдо или нарезают на порции. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: бабушкин пирог, пирог с повидлом, сладкий пирог, домашний пирог, рецепт пирога, выпечка
