Пирог Холодная собака

масло кокосовое - 250 грамм
яйцо - две штуки
сахар - 100 грамм
ванильный сахар - одна столовая ложка
какао-порошок - 50 грамм
молоко - четыре столовых ложки
миндаль молотый - 50 грамм
печенье сливочное - 300 г

разогреть кокосовое масло на слабом огне. взбить яйца. соединить сахар, ванильный сахар и какао с молоком. смешать теплое молоко с миндалем.
Форму для выпечки выложить алюминиевой фольгой или бумагой и выложить первый ряд шоколадного крема.
Следующий ряд — прослойка из печенья, затем — слой крема, прослойка из печенья и так до тех пор пока все компоненты не будут израсходованы.
Изделие поместить под пресс и поставить холодильник на 4 часа. вынуть пирог из формы, снять бумагу или фольгу и нарежьте Холодную собаку на кусочки шириной в 1 см.
Такой пирог можно сохранить в холодильнике больше недели в свежем состоянии.

Рецепт прислала SWEETY