Пирог с черносливом
Время
1 час 10 минут
активно: 40 минут
подготовка: 30 минут
Порции
12 порций
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Ароматный пирог с черносливом и миндалем, пропитанный лимонным соком, со сливочно-сметанной подачей.
Пошаговый рецепт приготовления пирога с черносливом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка чернослива и ореховЧернослив залить водой, дать набухнуть, затем варить 2–3 минуты. Откинуть на дуршлаг. Орехи варить в воде 15 минут.
- Начинка пирогаВ каждую ягоду чернослива вложите по ядру миндаля. Разложить чернослив на выстеленном пергаментом противне.
- Приготовление заливкиЯичные желтки взбить с сахаром, добавить муку, смешанную с крахмалом, лимонный сок и цедру, сливки, хорошо перемешать и ввести взбитые в пену белки.
- ВыпеканиеЗалить полученной смесью чернослив и запечь 40 минут при 150 °С.
- Охлаждение и подачаОхлаждать пирог в течение суток, затем разрезать на квадраты и подавать со сметаной, смешанной с лимонным соком.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: пирог, чернослив, миндаль, лимон, сливки, сметана, сладкая выпечка, десерт, русский пирог
