Пирог по-эльзасски с яблоками
Время
55 минут
активно: 35 минут
подготовка: 20 минут
Порции
1 пирог
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Классический эльзасский яблочный пирог с тонким тестом и нежной сливочной начинкой.
Пошаговый рецепт пирога по-эльзасски с яблоками
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаНасыпать на доску горкой муку, сделать углубление, влить в него растительное масло, положить маленькие кусочки сливочного масла, посолить. Кончиками пальцев слегка замесить, чтобы масло и мука перемешались. Смочить водой, перемешивая.
- Формирование и выпечка пирогаРаскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и уложить в форму для выпечки. Сверху выложить слой яблок.
- Приготовление заливкиСмешать в миске муку с яйцами, добавить сахар и сливки. Залить полученной смесью яблоки.
- ВыпечкаВыпекать в духовке при температуре 220 °С 30–40 минут.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Европейская
Теги: пирог, эльзасский пирог, яблочный пирог, выпечка, десерт, яблоки, сливки, яйца, мука, сахар
