Сладкий пирог с мягким сыром
Вкусный сладкий пирог с мягким сыром, с пряной начинкой и лимонным сиропом.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 25 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- тесто слоеное - 450 грамм
- яйцо - 1 штука
- оливковое масло - 80 грамм
- сыр мягкий (амари или домашний) - 500 грамм
- яйца - 3 штуки
- сахар - 3 столовых ложки
- корица молотая - 1 столовая ложка
- Для сиропа
- сахар - 150 грамм
- вода - 150 миллилитров
- сок 1 лимона - 1 литр
Пошаговый рецепт сладкого пирога с мягким сыром
- Приготовление начинкиВ большую чашку выпустите яйца, добавьте сахар и корицу, взбейте смесь венчиком или миксером в однородную пышную массу белого цвета. Затем добавьте сыр, перемешайте.
- Раскатывание первого пласта тестаТесто разделите на 2 неравные части. На доске, посыпанной мукой, раскатайте часть теста в пласт размером больше, чем противень.
- Подготовка противня и укладка тестаПротивень смажьте маслом, уложите на него пласт теста так, чтобы края пласта свисали с бортиков противня. Тесто смажьте небольшим количеством оливкового масла.
- Выкладка начинки и формирование пирогаНа пласт выложите начинку, края пласта заверните.
- Приготовление второго пласта тестаОставшееся тесто раскатайте в пласт чуть меньше размера противня, смажьте с обеих сторон оливковым маслом, накройте им начинку, плотно прижмите края пластов друг к другу.
- Выпечка пирогаСбрызните пирог водой и выпекайте 30 минут при 200 °С.
- Приготовление сиропаСахар растворите в кипящей воде, добавьте лимонный сок, варите 5 минут.
- ЗавершениеГотовый пирог выньте из духовки, смажьте приготовленным сиропом и разрежьте на порционные куски. Пирог можно подавать как горячим, так и холодным.
Кухня:
Русская
Теги:
сладкий пирог, мягкий сыр, слоеное тесто, выпечка, корица, лимонный сироп, домашний сыр, десерт, пирог с сыром
