Пасхальный кулич в хлебопечке
Рецепт пасхального кулича, приготовленного в хлебопечке с изюмом, миндалем и ароматной глазурью. Идеален для занятых или ленивых хозяек – просто загрузите ингредиенты и включите хлебопечку.
Как готовить:
Время приготовления:
3 часа 10 минут
— активное время: 2 часа
— подготовка: 40 минут
— настаивать: 30 минут
Количество:
1 кулич
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- изюм - половина мерного стакана
- коньяк или концентрированный апельсиновый сок - 1 столовая ложка
- мука - 3 мерных стакана
- сахарный песок - 5 столовых ложек
- каменная соль - 1 чайная ложка
- сливочное масло (размягченное) - 60 граммов
- свежего молока - 1 мерный стакан
- сухие дрожжи - 3 чайных ложки
- апельсиновая цедра (тертая) - 1 столовая ложка
- ванилин - щепотка
- сахарная пудра - около 100 граммов (для глазури)
- молоко или сок - 1,5 столовых ложки (для глазури)
- кондитерская посыпка - 1 пакетик (для украшения)
Пошаговый рецепт пасхального кулича в хлебопечке
- Подготовка изюма и миндаляЗалейте изюм коньяком или апельсиновым соком и оставьте на 30 минут. Размягчите сливочное масло. По желанию бланшируйте миндаль: залейте кипятком на 2 раза с промежутком в несколько минут, очистите и обсушите на сковороде, после чего мелко порубите.
- Подготовка тестаВ ведерке хлебопечки соедините просеянную муку, каменную соль, сахар, размягченное масло, тертую апельсиновую цедру, дрожжи, молоко и ванилин.
- Запуск программы хлебопечкиВыберите программу для выпечки белого хлеба. После соответствующего сигнала добавьте обсушенный изюм и измельчённый миндаль.
- Остывание куличаГотовый кулич полностью остудите на решетке.
- Приготовление глазури и украшениеСмешайте сахарную пудру с молоком или соком до получения глазури. Покройте ею поверхность кулича и украсьте кондитерской посыпкой.
Кухня:
Русская
Теги:
пасхальный кулич, кулич в хлебопечке, пасхальная выпечка, рецепт кулича, изюм, миндаль, глазурь, хлебопечка, праздничная выпечка
