Пирог с черникой с хрустящей основой
Вкусный домашний пирог с черникой, хрустящая основа и сочная начинка. Идеален для подачи с взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 20 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 1 час 5 минут
Количество:
1 пирог
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- масло сливочное - 100 грамм
- сахар - 100 грамм
- яйца - 2 штуки
- молоко - 25 грамм
- мука пшеничная - 200 грамм
- черника - 250 грамм
- сахар - 4 столовых ложки
- крахмал - 2 ч. ложки
Пошаговый рецепт приготовления пирога с черникой
- Приготовление тестаСливочное масло растереть с сахаром, добавить 1 яйцо, молоко, затем всыпать муку и быстро замесить тесто. Положить тесто в холодильник на 1 час.
- Приготовление начинкиСмешать чернику с сахаром и крахмалом.
- Формирование пирогаТесто раскатать в пласт толщиной 3 мм и вырезать основание и крышечку для пирога по диаметру формы. Уложить основание на дно смазанной формы, сформовать бортики. Выложить начинку на основание и накрыть крышечкой. Поверхность можно оформить фигурками из обрезков теста.
- Выпекание пирогаСмазать пирог взбитым яйцом, посыпать небольшим количеством сахара. Выпекать в духовке 15 минут при 220 °С.
- Подача к столуПодавать пирог со взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Кухня:
Русская
Теги:
пирог, черника, выпечка, сладкий пирог, ягодный пирог, десерт, домашняя выпечка, летний пирог, быстрый пирог
