Эстонские пряные пирожные

Пошаговый рецепт приготовления эстонских пряных пирожных

1. Подготовка соды и маргарина
   Соду развести в 1/2 стакана холодной воды. Маргарин взбить и смешать с разведённой содой.
2. Смешивание ингредиентов
   Добавить сахар и пряности к смеси маргарина с содой, тщательно перемешать.
3. Замес теста
   Понемногу добавлять муку и замесить тесто.
4. Формирование пирожных
   Раскатать тесто и вырезать различные фигурки.
5. Покрытие и выпечка
   Смазать фигурки белком взбитым с сахарной пудрой. Испечь пирожные в микроволновой печи при средней мощности в течение 3-5 минут.
6. Охлаждение
   Остудить пирожные после выпекания.