Пирожное Элиза
Пирожное Элиза — вкусный десерт с орехами, цукатами и ароматными пряностями, запечённый на вафельных коржах и посыпанный сахарной пудрой.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
на несколько порций
Сложность:
—
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- яичный белок - 4
- сахар - 200 грамм
- гвоздика молотая - 1/4 ч. ложки
- мускатный орех молотая - 1/4 ч. ложки
- цедра тертая 1 литров имона
- соль щепотка - 1
- орехи грецкие рубленые - 300 грамм
- миндаль молотый - 100 грамм
- цукаты - 250 грамм
- корж вафельный - 2
- масло сливочное - одна чайная ложка
- сахарная пудра - 2 ст ложки
Пошаговый рецепт приготовления пирожного Элиза
- Подготовка белковой массыВзбить белки с сахаром до устойчивой пены, добавить гвоздику, мускатный орех, цедру, соль, рубленые орехи и мелко нарезанные цукаты. Осторожно перемешать.
- Подготовка коржей и выпечкаВафельные коржи нарезать в виде квадратов или кругов, уложить на смазанный сливочным маслом противень. Сверху горкой положить взбитую массу.
- ВыпеканиеВыпекать в духовке при температуре 200 °С в течение 25 минут.
- ПодачаПри подаче посыпать пирожное сахарной пудрой.
Кухня:
Русская
Теги:
пирожное, десерт, выпечка, орехи, цукаты, пряности, вафельные коржи, белки, сладкий, пирожное Элиза
