Тыквенные пирожные

тыква - 300 грамм
яйцо - одна штука
грецкие орехи молотые - 2,5 столовых ложки
сахар - одна столовая ложка
сухари молотые - одна чайная ложка
корица - 1/2 ч. ложки
сливочное масло - одна чайная ложка
сахарная пудра - одна чайная ложка

Мякоть тыквы нарежьте на мелкие кусочки и тушите в небольшом количестве воды до размягчения. сделать из тыквы пюре, добавить к нему сахар, яичный желток, орехи, сухари, корицу. Тщательно перемешать и ввести густо взбитый яичный белок. Полученное тесто вылить в смазанную маслом форму и запечь в духовке. Готовые пирожные разрежьте на порции и посыпьте сахарной пудрой.