Буше с фисташками и фруктовым кремом
Время
20 минут
активно: 5 минут
подготовка: 15 минут
Порции
10-12 порций
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Нежное бисквитное буше с ароматными фисташками и фруктовым кремом с ежевикой — изысканный десерт для любого праздника.
Рецепт приготовления Буше с фисташками и фруктовым кремом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаЖелтки с сахаром взбить 5 минут на высокой скорости. Всыпать просеянную муку, аккуратно перемешать. Отсадить тесто из кондитерского мешка на противень, выстланный пергаментом, порциями диаметром 2 см. Посыпать рублеными фисташками.
- ВыпечкаВыпекать при температуре 180 градусов 5 минут. Охладить готовые буше.
- Приготовление кремаЖелтки взбить с сахаром, тонкой струйкой влить в кипящее фруктовое пюре и прогреть. Добавить предварительно замоченный и распущенный желатин, охладить до 8 градусов, взбить в миксере.
- Сборка десертаОтсадить крем из кондитерского мешка на буше. Каждое буше оформить ягодой ежевики и посыпать сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: буше, десерт, фисташки, фруктовый крем, ежевика, желтки, сахар, мука, желатин, выпечка, праздничный десерт
