Пирожное с клубникой
Вкусное пирожное с клубникой, сливочным йогуртом и лимонной цедрой, украшенное ягодами и миндалем.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа 25 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 2 часа
Количество:
12 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 250 грамм мука пшеничная
- 100 грамм сливочное масло
- 120 грамм сахар
- 3 пакетика ванильный сахар
- 1 щепотка соль
- 1 желток
- 1 столовая ложка сметана
- 400 грамм йогурт сливочный
- цедра 1 литров лимона, тертая
- 20 миллилитров ликер яичный
- 6 пластин желатин белый
- 300 грамм клубника
- 1/2 пакетика желе красное
- 50 г миндаль
Пошаговый рецепт приготовления пирожного с клубникой
- Приготовление тестаЗамесить тесто из муки, сливочного масла, 50 грамм сахара, 1 пакетика ванильного сахара, соли, желтка и 1 столовой ложки сметаны. Положить на 2 часа в холодильник.
- Выпекание тестаРазогреть духовку до 200 градусов. Выложить в 12 промасленных формочек для пирожных приготовленное тесто. Выпекать 20-25 минут. Затем формочки опрокинуть.
- Приготовление кремаСмешать йогурт, лимонную цедру, 50 грамм сахара, 2 пакетика ванильного сахара и ликер. Ввести распущенный желатин. Слегка застывший крем выложить поверх пирожных.
- Украшение и заливкаЯгоды клубники помыть, украсить ими пирожные. Приготовить желе, как написано на упаковке, подсластить сахаром. Дать чуть-чуть застыть. Полить им клубнику. Миндаль слегка подрумянить и посыпать им пирожные.
Кухня:
Русская
Теги:
пирожное, клубника, десерт, сливочный йогурт, лимонная цедра, миндаль, желатин, домашняя выпечка, сладкий десерт, летний десерт
