Пирожные по-львовски
Нежные пирожные по-львовски с творожно-йогуртовым кремом, маком и вишней, украшенные желе. Простой в приготовлении десерт с приятным вкусом и интересной текстурой.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 25 минут
— настаивать: 30 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- сахар - 1 стакан
- яйца - 3 штуки
- мука - 90 грамм
- желатин - 16 грамм
- сливочное масло - 50 грамм
- творог - 175 грамм
- сливки - 250 грамм
- йогурт - 400 грамм
- мак
- вишня
- желе для заливки торта
Пошаговый рецепт приготовления пирожных по-львовски
- Приготовление бисквитного коржаЯйца взбей с 0,5 стакана сахара в густую пену при помощи миксера. Сливочное масло растопи, немного охлади и влей к яйцам, добавь муку. Тщательно перемешай. Тесто вылей тонким слоем на противень, застланный бумагой для выпечки. Выпекай в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
- Подготовка желатинаЖелатин залей 0,5 стакана воды, дай настояться 30 минут при комнатной температуре. Затем слей излишки воды, разогрей желатин на небольшом огне до растворения крупинок.
- Приготовление творожно-йогуртовой массыТворог, оставшийся сахар, йогурт и мак перемешай до однородности. Влей в массу желатин и взбитые сливки, аккуратно перемешай. Разлей крем по формочкам и охладите 30 минут.
- Сборка пирожныхИз бисквитного коржа вырежи фигурки такими же формочками, как для крема, и уложи поверх застывшего крема. Перед подачей опусти формочки на несколько секунд в горячую воду и переверни. Укрась вишнями и залей желе, формируя бортики.
Кухня:
Украинская
Теги:
пирожные, десерт, творог, йогурт, мак, вишня, желатин, выпечка, пирожные по-львовски, украинская кухня, свечения
