Корзиночки с клубникой

тесто слоеное (см. рецепт Пресное слоеное тесто ) - 300 грамм
клубника средней величины - 100 грамм
сливки густые - 70 грамм
сахарная пудра - одна столовая ложка
мука пшеничная для формовки теста - одна столовая ложка

раскатать слоеное тесто до толщины 3–4 мм, разрежьте на квадраты 8.8 см. уложить в небольшие гофрированные формы, оттягивая уголки теста на края формы. выпекать при 250 °С до золотистого цвета. охладить.

взбить сливки до устойчивой пены, перемешать с сахарной пудрой.

разложить взбитые сливки поровну в выпеченные корзиночки, сверху уложить клубнику.