Медовое пирожное к чаю
Время
2 часа 45 минут
активно: 15 минут
подготовка: 2 часа 30 минут
Порции
около 20 пирожных
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Классическое медовое пирожное к чаю с нежным тестом, медово-ореховой начинкой и шоколадной глазурью.
Пошаговый рецепт медового пирожного к чаю
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаПоловину сливочного масла сбивают с желтками, добавляют муку и замешивают тесто. Охлаждают 2 часа, раскатывают в пласт толщиной 3-4 мм.
- Выпекание коржейВырезают выемкой или стаканом фигурки, раскладывают на противне, слегка смазанном маслом, и выпекают до золотистого цвета.
- Приготовление начинкиРастирают мед со сливочным маслом и молотыми орехами.
- Сборка пирожныхНачинку выкладывают на одно пирожное и накрывают другим.
- Приготовление шоколадной глазуриВарят глазурь из сахара и шоколада, слегка разбавляя водой. Сначала уваривают сахар с водой до состояния нитки, горячим сиропом заливают тертый шоколад и размешивают.
- Покрытие пирожных глазурьюНаносят глазурь теплой на верх пирожных.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: медовое пирожное, десерт, чайный десерт, мед, орехи грецкие, шоколад, сливочное масло, выпечка, сладкое, домашний рецепт
Комментарии