Пирожные с сыром
Время
40 минут
активно: 20 минут
подготовка: 20 минут
Порции
на 3/4 противня
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Классические пирожные с сыром, приготовленные из слоеного теста с сырной начинкой и нежным кремом.
Пошаговый рецепт приготовления пирожных с сыром
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тестаМаргарин растереть до пластичного состояния, добавить сахар и яйцо, хорошо взбить. Добавить муку и соду, быстро замесить тесто.
- Приготовление кремаМуку спассеровать, не допуская изменения цвета, затем смешать с яйцами. Молоко с солью довести до кипения и тонкой струйкой влить в яично-мучную смесь, непрерывно помешивая. На слабом огне проварить до загустения, ввести масло и перец.
- Формирование и выпекание пирогаНа смазанный противень положить тесто, раскатано в пласт толщиной 5 мм, покрыть его тонко нарезанным или натертым сыром. Сверху смазать кремом. Противень должен быть заполнен на 3/4 высоты. Выпекать 20 минут при 210 °С в духовке.
- ПодачаГотовый пирог разрезать ромбиками и подавать.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: пирожные, сырные пирожные, пирожные с сыром, рецепты пирожных, выпечка с сыром, домашняя выпечка, сырный крем
