Пирожное Песочная вишня
мука пшеничная - 300 грамм
масло сливочное - 250 грамм
сахар - 200 грамм
яйцо - пять штук
молоко - 1/2 стакана
миндаль молотый - 100 грамм
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
соль - 1 щепотка
какао-порошок - одна столовая ложка
вишня консервированная без косточек - 1 килограмм 400 грамм
сахарная пудра - одна столовая ложка
Вишню откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Масло взбить с сахаром и солью, постепенно ввести яйца, затем влить 4 столовые ложки молока, добавить миндаль. всыпать смесь муки с разрыхлителем, замесить тесто. разделить тесто пополам, в одну половину добавить какао и оставшееся молоко.
На противень, выстеленный пергаментом, выложить темное тесто, на него — светлое. Сверху равномерно разложить ягоды. выпекать 40 минут при 230 °С. охладить и посыпьте сахарной пудрой.
